【せいなん日記】11月12日は宝石サラダ☆☆

11月12日のお申し込みは前回10月末にはすぐ満席。それだけ皆様が楽しみにおでかけくださるのが嬉しいことでした。

この日も盛岡中央卸市場の「ベジフル姫神様」「仲卸組合様」「岩手中央青果様」より野菜をたっくさんいただきました。感謝です!!

メニューはキーマカレーと宝石サラダ。
まるでカレーをやるのを知っていたかのように、玉ねぎ人参じゃがいもがどっさり!セロリやアスパラ、安納芋、えりんぎ、パプリカ、ピーマンなども加わり具沢山のキーマカレーに仕上がりました。
宝石サラダは、どんな野菜でもよいのでサイコロの大きさに切って混ぜれば食べやすい宝石のようにカラフルキラキラなサラダが出来上がります。
きゅうりとパプリカに加え、こどもたちが好きなソーセージとチーズ、ミニトマトを加えてレタスのお皿に盛りつけました。
キャベツもたくさんいただいたので、ごま昆布と混ぜてサイドメニューに。
カレーも宝石サラダも大好評!☆☆

そしてデザートは手作りティラミス。
カレーの後にお腹がもたれないよう、豆腐とクリームチーズで仕上げました。甘いのにさっぱりで、これまた好評いただきました!
ちいさいお子さんも「きょうは完食しました!」とママさんが嬉しそうに言ってくださいました。

今日はお仕事が休みだというパパさんがママさんといらしてくださり、それぞれ子どもケアと調理のボランティアへ。
子どもケアはとても必要なので助かりました。
食後に子どもたちはどうしても外で遊びたいので、そこにも仕事の後なのに子どもケアしてくださる方がいらしてくださり感謝感謝です。

スタッフに加わったシンガポールから来た「チェルシアさん」が、テーブルゲームを持って来てくれました。
いつも宿題が終わると外で遊んでいた子どもたちが、そのテーブルゲームで楽しそうに遊んでいました。

食後の食器洗いのボランティアも必要としていました。
食べ終わって子どもたちが遊んでいる間にお皿拭きをしてくださるママさん方もいらして助かりました。

皆様が食べたい季節のメニューやレシピを大募集しています。
みんなでいっしょに作る楽しい心あたたかい居場所、楽しい安心な居場所がどんどん素敵にできあがっていくといいなと願っています。

次回は11月26日。すでに満席なのでお申し込みは締め切っております。
12月のお越しをお待ちしています♪