今週は「にっこり弁当」

今週も火曜日と木曜日に開催しました。トータル56食のお弁当を作りました。
名付けて「にっこり弁当」^^

このためにたくさんの提供品をいただきました。心より感謝します!
●盛岡中央卸売市場よりたくさんのお野菜をいただきました。(人参、水菜、キャベツ、きゅうり、じゃがいも、かぼちゃなど)
●(株)モリレイ様より ウインナー、パイナップルダイス、肉団子、煮物をいただきました。
●宮崎県竹内様より 手羽かりんとう
●長野県大杉様より かんてんぱぱ ゼリー、ジュース
●盛岡西北ロータリークラブ様より 米、ノートと鉛筆セット

せいなんプラスのお弁当には、普段十分摂取できていないかもしれない野菜をたっぷり入れたいと考えたメニューにしています。
今回は野菜もりもりカップケークサレでお子様もカップケーキを食べる感覚で野菜も摂ることができたらなと考えました。
ホットケーキミックスにソーセージ、チーズ、コーン、ブロッコリー、トマトを入れてオーブンで焼きました。いかがだったでしょう? アメリカンドッグ的な感覚かな。おうちでも簡単にできますよ。オーブン180度で15分。

木曜日にはちくわでお顔を作りました。ちょっとにくたらしいお顔のひよこたち?って感じでしたね。細かい作業をボランティアさんががんばってくれました。
いつも頭を悩ますのがデザート。プリンやゼリーを入れたいけど、持ち帰るまでに溶けるかな・・・と、悩んでいたら、かんてんぱぱのゼリーが送られてきてばんばんざい!寒天ならすぐに固まるし、溶ける心配もない。モリレイ様からのパイナップルダイスを入れて豪華なデザートが仕上がりました。お腹いっぱいだけど、食後にちょっと甘いものはほっとしますよね。

宮崎県の手羽かりんとうや、肉団子はしっかり味がついていて美味しく、今回は好評でした。手間もがかからず美味しいおかずは助かりました。

火曜日木曜日とボランティアさんもせっせとお手伝いくださり、また小さいお子さんを連れてのボランティアさんのお子さんを小学生や中学生が学校から帰ってきて一緒に遊んだり、公園へ連れて行ってくれたりと、本当に助かりました。ありがとうございました!
同じ年頃のお子さんを持つボランティアママさんたちは、子どものことや学校のことを話しながら作業をし、互いの情報交換などもできて良い時間に見えました。


お弁当の白米はやわらかくて美味しかったです。また、お弁当と一緒にいただく文房具セットにこどもたちは、幼児さんも小学生もそして中学生も、配達先でも常に使うものだからと、とても喜んでいました。ありがとうございました。

全国の企業様が社会貢献にと、こども食堂に関心を持ち始め、ご協力くださるところが増えてきました。
宣伝効果やイメージアップをはかる単発的な助けよりも、こどもたちの笑顔のため困った方々に何かしたいという本気の支援は主催者側にもその愛が伝わります。そして受け取る方々にも生きる励ましとなって浸透していきますね。
生きている誰もが「生きる喜び」「存在の喜び」を持てるように、人と人が互いに手を取り合って生きていく人間らしさを全国の皆様と味わっていくことができたらと強く願っています。


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