今週は夏バテ応援弁当!?

盛岡は関東よりも気温が高い36度を記録しましたね。しかも連日!
夜もぜんぜん涼しくならず、湿度も90を超えるので窓も開けられない暑さ。
そんな暑すぎる盛岡でエアコンもなく扇風機と100均で買い揃えた涼しいグッズで暑さと闘うご家族が何家族かいることを知りました。扇風機の前から動けないと。扇風機の風も熱風だと。大家さんがエアコン設置はNGというアパートもあるとのことで胸が痛みました。みんながんばってるんだ。
もう夏も終わるので気づくのが遅かったですが、なんとか「置くだけクーラー」とかいう冷風器を提供できたらと強く思いました。来年の夏は呼びかけたいです。

そんな暑い暑い盛岡でも食欲が減りますよね。皆様の食欲はいかがですか?
私自身がさっぱりしたものを求めてしまっているせいか、今週は野菜たっぷりのさっぱり弁当になりました。
豚の冷しゃぶサラダ
火曜日はサイドメニューにかれいのピザ風焼きと、山東菜とほうれん草の煮浸し。
木曜日はサイドメニューにさばの竜田揚げと、ポテトキャベツのチーズおやき、ほうれん草のおひたし、きゅうりの浅漬けを作りました。
両日とも豚の冷しゃぶサラダは大人用とこども用に分けて、大人用には野菜たっぷりの薬味を乗せました。

今週は盛岡中央卸売市場から火曜日木曜日それぞれにた〜くさんお野菜と果物をいただいました!本当にたくさんで驚きでした。ベジフル姫神様、仲卸組合様、青勝青果様ありがとうございました!
この暑さで傷みも早いので、大根など切って中を確認してくださるお店もあり感激でした。
そこに加え、ご近所の方々からも畑でとれた無農薬のお野菜や、買いすぎてしまったのでというお野菜をいただいたので、調理場がお野菜でいっぱいでした!嬉しい悲鳴です!
なるべくお弁当のためにふんだんに使い、どうしても使いきれなかったものを各家庭用に分けて持ち帰っていただくようにしていますが、お弁当箱のキャパにも限界があり、本当はもっとあれもこれも調理していろいろなメニューを入れたいところなのでした。

写真がいっぱい!緑がいっぱい!感謝がいっぱい!

ボランティアさんも暑い中マスクをしながらがんばってくださいました。とても助けられています。
品数が多いと人手が欲しくなります。あと二人くらいボランティアさんが必要だなと、今週は痛感しました。

夏休みなのでボランティアさんのお子様方も2時から来ていて賑やかです。
小学生のお兄ちゃんが幼児の子どもたちと思い切り遊んでくれます。
小さい赤ちゃんのベビーシッターもボランティアさんや子どもたちが助け合って進めることができています。

配達車で配達してきましたよ。
小学生の女の子をお弁当と一緒にお家へ送る途中、配達を手伝ってくれました。
みんないい子ばかり!

さぁ、来週はどんなメニューにしようかな〜。
来週は少し暑さも和らぐようなので、スタミナをつけていきたいと思います!
来週12日はお休みをいただきます。
皆様も心身おだいじに!