今週はサンダンスパワーいただきました!

9月に入り秋まっしぐらの肌寒さに・・・・と、思いきや、いきなり29度の蒸し暑い盛岡です。
今年はあちこちの公園で毛虫が大量発生しるそうです。アメリカシロヒトリは刺したり毒性を持ったりしない毛虫だそうですが、それでも壁や階段、自転車などに這っていたらびっくりしますよね。
せいなんプラス(盛岡みなみ教会)向かいの公園にも大量発生していて、桜の木がどんどん茶色く枯れてしまっていくので、もしお菓子公園みどり課に駆除をお願いしました。今朝早くに駆除してくださったそうですが、全く駆除されていなくてまだまだ葉の裏にびっちりいらっしゃいましたし、教会にも這って来ています。こども食堂開催時のフリーマーケット商品に毛虫が這い上がってきたら困るので、再度盛岡市公園みどり課に駆除をお願いしています。

さて!
今週は先日の「お知らせ・感謝」に掲載したとおり、愛のお野菜をどっさりいただいたので、ふんだんに使ったお弁当メニューを考えました。
火曜日と木曜日を同じメニューにすることもあれば、その時ある食材で異なったメニューになることもあります。
火曜日はハーフ&ハーフ中華丼、木曜日はタイ料理のガパオ風ライスでした。

火曜日はボランティアが少なかったのですが、初めて来てくださる方がいて、夕方4時から来てくださる方いて助かりました。
ハーフ&ハーフ丼はピーマンやパプリカを使ったチンジャオロースと、ネギとにんにくと茄子を使った麻婆豆腐茄子。
明太子チーズワンタン入りの中華スープ(小さい子にはちょっと辛かったみたい。ごめんなさい!)、
中華春雨サラダ(キャベツ、きゅうり、ミニトマト、かにカマ)、
黄金千貫さつまいものスイートマッシュ。
たくさんお弁当容器をいただいたので、中華風にしたつもりですが、スープ容器は本来スープ用ではないものを使用したので、お家に帰った時は汁が漏れてしまって具しか食べられなかったという声が何軒かあり、申し訳なかったです。m(_ _)m

そして木曜日はなんと!大通りの「サンダンス」からオーナーと調理スタッフがボランティアとして駆けつけてくださいました!!
サンダンスさんは飲食店なのに、単なる飲食店でとどまらず、地域のこども支援やこども食堂も行っておられ、今回は緊急事態宣言が出て営業時間が縮小してしまったので、せいなんプラスを手伝います!と、申し出てくださいました。感激〜!!
木曜日のボランティアさん方に加え、手際の良いプロのサンダンススタッフによる調理で、な、な、なんと、17時前にはすべてできあがったという嬉しい日でした!ありがとうございました。
煮込む順番、味付けなどもいろいろ教えていただき勉強になりました。
いつも元気てきぱきオーナーと、誠実なスタッフのお二人がいるだけで明るく楽しい調理タイムでしたね!

メニューはタイ料理のガパオ風ライス(ピーマン、パプリカ、ひき肉でカラフルに!、キャベツときゅうりを添え、目玉焼き乗せ!)バジルもいただいたので、食べたい大人用に別袋で添えました。
野菜がっつりトマトスープ(とうがん、玉ねぎ、人参、じゃがいも、きゅうり、トマト、イタリアンパセリ、にんにく、豚肉)、
そしてデザートにさつまいもとりんごのハニーヨーグルトケーキ(ギリシャヨーグルト使用)でした。

ベビーシッター、配達ありがとう!
お野菜もどっさり持ち帰ることができ、参加費100円でこんなに??と、驚かれるほどの荷物になって喜びの笑顔で帰って行かれるのが、これまた嬉しい限りです。

さぁ、来週14日はオープンスタイルの日。
またまたサンダンスさんが美味しい豚肉を焼いて持ってきてくださいますよ!お楽しみに!

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